Foccacia brød

Til 1 bradepande

Ingredienser

  • 25 g gær
  • 3 dl vand
  • ½ tsk. sukker
  • ½ tsk. salt
  • 3 spsk. olie
  • 200 g durummel/pizzamel
  • 300 g hvedemel

Fremgangsmåde

Gær, vand, sukker, salt, olie, durummel og hvedemel røres godt sammen. Dejen fordeles i en bradepande.

Fingerspidserne presses ned i dejen, så der laves nogle fordybninger i dejen. Salt eller rosemarin drysses på. Halve cherrytomater og løg kan også kommes på.

Brødet bages i 20-25 minutter ved 225°.