Sæt piskeren på røremaskinen og smuldre gæren i skålen. Hæld det lunkne vand og salt i og pisk indtil gæren er opløst. Udskift piskeren med k-spaden på røremaskinen. Tilføj havregryn og mel lidt ad gangen, og rør dejen godt sammen. Dæk skålen til og stil den i køleskabet natten over.
Tænd ovnen på 250°. Tag dejen op med en spiseske og sæt bollerne på en bageplade med bagepapir og pensl med vand. Skru temperaturen ned til 220° lige inden bollerne skal i ovnen, sæt bollerne ind midt i ovnen og bag dem i cirka 15 minutter. Lad bollerne køle lidt af på en rist inden servering.