Fyldte wraps

Ingredienser

• Tortilla wraps
• Pikant flødeost
• Skinke, kylling, kalkun, laks eller rejer
• Salat
• Peberfrugt stænger
• Agurkestænger

Fremgangsmåde

Wrappen smøres med flødeost, der kan eventuelt bruges en dejskraber så der ikke smøres hul i wrappen. Skinke, laks eller rejer ligges i en stribe hen over wrappen. Salat drysses i en stribe hen over wrappen. Peberfrugt og agurkestænger ligges på langs over det andet fyld. Den ene side af wrappen foldes hen over fyldet, og derefter rulles wrappen stramt sammen om fyldet. Samme fremgangsmåde gentages for de resterende wraps.

Wrapsne ligges i et fad eller en bøtte tæt op af hinanden med samlingen ned af. Wrapsne stilles på køl et par timer.

De vil nu være faste nok til, at de kan skæres ud i hapsere uden wrapsne folder sig ud. Wrapsne anrettes på et fad med lidt salat blade og kan derefter serveres. Dem med laks kan eventuelt serveres med tunmousse og rejer.