Skinke-porre rulle

1 rulle

Ingredienser

  • 125 g mel
  • 1 tsk. salt
  • 5 dl mælk
  • 4 æg
  • 2 porre
  • 200 g skinkestrimler
  • 200 g Buko pikant flødeost

Fremgangsmåde

Bland mel og salt. Hæld ca halvdelen af mælken i og pisk dejen sammen indtil den er ensartet. Kom æggene og resten af mælken i og pisk dejen sammen. Hæld dejen ud i en Bradepande beklædt med bagepapir. Bag bunden i 30 minutter ved 175°.

Del porrerne på langs og snit dem i fine skiver. Bland porrer, skinke og pikantost godt sammen. Fordel fyldet på bunden og rul den sammen til en rulle. Bag rullen i 30 minutter ved 175°.

Rullen kan bruges til både forret og hovedret, og smager godt med en grøn salat til.