Tærte med gulerødder, porrer og hytteost

Til 1 stor tærteform

Ingredienser

• 1 pakke Amo grov tærte blanding
• 0,75 dl koldt vand
• 250 g (4-5 stk.) revne gulerødder
• 150 g (1,5 stk.) porrer i tynde ringe
• 50 g smør
• 1 stk. tørret merian
• 1 spsk. vand
• 4 æg
• 250 g hytteost
• 1 tsk. groft salt
• 20 kværn peber
• 100 g revet mozzarella

Fremgangsmåde

Bland grov tærte blanding sammen med vand og ælt den jævn. Rul dejen ud til en bund på ca 28 cm. Kom dejen i en ikke smurt tærteform og tryk den godt op af kanterne. Svits gulerødder og porrer i smør. Tilsæt merian og vand til grøntsagerne. Pisk æggene sammen og tilsæt hytteost, salt og peber. Fordel grøntsagsblandingen over dejen og derefter æggeblandingen. Bag tærten midt i ovnen i 20 minutter ved 200°. Tag tærten ud og fordel mozzarella ovenpå den. Kom tærten tilbage i ovnen og bag den i 20 minutter ved 200°. Spis tærten som den er eller med nogle lune frikadeller til.