Chokolade cookies

Til 25-30 stk.

Ingredienser

• 75 g smør
• 100 g sukker
• 50 g brun farin
• 1 æg
• 150 g hvedemel
• 1 tsk. vaniljesukker
• ½ tsk. natron
• ½ tsk. salt
• 100 g grofhakket mælkechokolade
• 50 g grofhakket mandler

Fremgangsmåde

Smør og sukker røres godt sammen. Farin og æg røres i. Mel, vaniljesukker, natron og salt blandes sammen og vendes i smørblandingen. Chokoladen og mandlerne røres.

Dejen sættes i små toppe på en bageplade med to teskeer. Toppen trykkes lidt flade.

Cookiesne bages øverst i ovnen i ca. 7 minutter ved 175°.