Frikadeller

Frikadeller

Til ca. 40 stk.

Ingredienser

  • 2 løg
  • 1000 g hakket kalve og svinekød
  • 2 æg
  • 1 dl mel
  • 1 dl mælk
  • 1-2 spsk. paprika
  • 3 tsk. salt
  • 1 tsk. peber
  • Stegemargarine

Fremgangsmåde

Løgene rives fint. Kød, løg, æg, mel, mælk og paprika røres godt sammen. Salt og peber røres godt ind i farsen. Farsen røres gerne med en hulske, for at gøre farsen mere luftig.

En pande varmes op og stegemargarine heldes på. Frikadellerne formes med en spiseske i hånden. Frikadellerne steges på begge sider til de er gyldne.